À l’automne 2008, la maison Kindal, établie depuis 1898 au 33 de l’avenue de l’Opéra, spécialisée dans la coutellerie de luxe, cessait ses activités. La brutale augmentation des loyers ne lui avait laissé aucune chance. Que deviendra Paris lorsque nous n’y verrons plus que ce que nous voyons déjà partout ailleurs ?
Publié dans le numéro 4 (séptembre 2009).
